(资料图片仅供参考)

1、猪肉在冷水中煮5分钟，然后取出切片。加入2汤匙生抽、1汤匙老抽、2汤匙料酒和1汤匙耗油，腌制片刻，加入适量冰糖，小火煸炒至冰糖溶解成淡姜糖色，加入肉翻炒上色，再加入葱姜、茴香、八角、桂皮和香叶，煸炒至香味四溢，加入适量热水。

2、最后根据口味加点盐，转大火，让锅里的汤变浓。

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